Se sei alla ricerca di un piatto semplice, saporito e ricco di colori, i “Peperoni al Forno coi Capperi” sono la scelta perfetta. Questa ricetta, facile da preparare, si presta a molteplici occasioni, dalle cene informali alle tavolate più raffinate. Scopriamo insieme gli ingredienti e i passaggi per realizzare questo piatto che delizierà il tuo palato.
Ingredienti peperoni al forno coi capperi
- Peperoni rossi (circa 2) 500 g
- Peperoni gialli (circa 2) 500 g
- Capperi sott’aceto, una manciata
- Olio extravergine d’oliva, 30 g
- Pangrattato, una manciata
- Aglio, 2 spicchi
- Basilico, qualche foglia
- Sale fino, q.b.
Preparazione peperoni al forno coi capperi
- Pre-riscaldare il forno: Preriscalda il forno a 200°C, assicurandoti che sia ben caldo prima di infornare i peperoni.
- Preparare i peperoni: Taglia i peperoni rossi e gialli a strisce, rimuovendo i semi e i filamenti interni. Disponili su una teglia da forno, garantendo uno strato uniforme.
- Condire con gli aromi: Distribuisci uniformemente aglio tritato, capperi sott’aceto, e foglie di basilico sulla superficie dei peperoni. Aggiungi sale a piacere.
- Cospargere con pangrattato e olio: Spolvera la superficie con pangrattato e condisci con l’olio extravergine d’oliva. Il pangrattato conferirà una croccantezza irresistibile ai peperoni durante la cottura.
- Cuocere in forno: Inforna la teglia nel forno già caldo e cuoci per circa 40 minuti o finché i peperoni non saranno morbidi e leggermente dorati in superficie.
Conservazione
I “Peperoni al Forno coi Capperi” si conservano bene in frigorifero per 2-3 giorni. Puoi riscaldarli in forno a 180°C per alcuni minuti prima di servire, mantenendo intatta la loro fragranza.
Descrizione della ricetta
Questi peperoni al forno sono una vera festa per i sensi. La dolcezza dei peperoni si fonde armoniosamente con la salinità dei capperi, mentre il basilico aggiunge una nota fresca e profumata. Il pangrattato crea una crosticina dorata che rende ogni boccone irresistibile. Con soli 141 calorie per porzione, è una scelta leggera e salutare.
Valori Nutrizionali per Porzione:
- Calorie: 141 Kcal
- Carboidrati: 13.7 g (di cui zuccheri 9 g)
- Proteine: 2.7 g
- Grassi: 8.3 g (di cui saturi 1.24 g)
- Fibre: 4.2 g
- Sodio: 427 mg
Difficoltà: Molto Facile
Preparazione: 10 min
Cottura: 40 min
Dosi per: 4 persone
Costo: Molto Basso
Consiglio
Per arricchire ulteriormente il sapore, puoi aggiungere olive nere o acciughe al condimento. Servi i peperoni al forno come antipasto o come contorno a carni alla griglia. Accompagna il tutto con un buon pane fresco per apprezzare al meglio i sapori.
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Conclusione
Con i “Peperoni al Forno coi Capperi,” hai a disposizione un piatto che non solo soddisferà il tuo palato, ma che si adatta a diverse esigenze alimentari. Senza lattosio, vegetariano e dal costo molto basso, questa ricetta è un’opzione vincente per chiunque desideri unire gusto e praticità in cucina. Delizia i tuoi ospiti con questa esplosione di sapori mediterranei e rendi ogni pasto un’occasione speciale. Buon Appetito!
