Spaghetti di riso con carne e verdure

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Spaghetti di riso con carne e verdure

Gli spaghetti di riso con carne e verdure sono una prelibatezza della cucina asiatica, che unisce sapori intensi e texture avvolgenti in un unico piatto irresistibile. Questa ricetta è perfetta per chi cerca un pasto equilibrato e nutriente, senza rinunciare al gusto e alla soddisfazione. Scopriamo insieme come preparare questo delizioso piatto e deliziare il palato di amici e familiari.

Ingredienti spaghetti di riso con carne e verdure

  • Spaghetti di Riso: 200 g
  • Lonza di Maiale: 100 g
  • Zucchine: 100 g
  • Carote: 100 g
  • Cipolle: 60 g
  • Uova: 2
  • Olio di Semi di Girasole: 6 cucchiai
  • Vino di Riso: 2 cucchiai
  • Salsa di Soia (facoltativa): q.b.
  • Sale Fino: q.b.
  • Pepe Bianco: q.b.

Per porzione

  • Calorie: 292.7 Kcal
  • Carboidrati: 30.5 g (di cui zuccheri 3.9 g)
  • Proteine: 10 g
  • Grassi: 14.5 g (di cui saturi 1.8 g)
  • Fibre: 7.3 g
  • Colesterolo: 2.4 mg
  • Sodio: 280 mg

Preparazione spaghetti di riso con carne e verdure

  1. Preparazione degli Ingredienti: Tagliate a julienne le zucchine, le carote e le cipolle. Affettate sottilmente la lonza di maiale.
  2. Cottura della Pasta: In una pentola, portate a ebollizione dell’acqua salata e cuocete gli spaghetti di riso fino a quando saranno al dente. Scolateli e teneteli da parte.
  3. Cottura degli Ingredienti: In una padella capiente, scaldate l’olio di semi di girasole e aggiungete le verdure tagliate a julienne. Fatele saltare per qualche minuto fino a quando saranno tenere ma ancora croccanti. Aggiungete quindi la lonza di maiale e rosolatela fino a quando sarà dorata.
  4. Aggiunta delle Uova: In una ciotola, sbattete le uova con una presa di sale e pepe. Versatele nella padella con le verdure e la carne, mescolando delicatamente fino a quando le uova saranno ben cotte.
  5. Condimento e Servizio: Aggiungete gli spaghetti di riso nella padella con le verdure, la carne e le uova. Aggiustate di sale e pepe secondo il vostro gusto, e aggiungete il vino di riso e, se desiderate, un po’ di salsa di soia. Mescolate bene tutti gli ingredienti e servite caldo.

Conservazione spaghetti di riso con carne e verdure

Questo piatto è migliore quando consumato fresco, ma può essere conservato in frigorifero per un massimo di due giorni e riscaldato prima di servire.

Descrizione della ricetta

Con un equilibrio perfetto tra carboidrati, proteine e verdure, gli spaghetti di riso con carne e verdure sono un pasto completo e nutriente adatto a tutta la famiglia. Con un tempo di preparazione rapido e una lista di ingredienti semplici, è la soluzione ideale per una cena veloce e gustosa.

  • Difficoltà: Facile
  • Preparazione: 30 min
  • Cottura: 8 min
  • Dosi per: 4 persone
  • Costo: Medio
Consiglio

Per un tocco extra di sapore, potete aggiungere alla padella con le verdure e la carne un po’ di zenzero fresco grattugiato o aglio tritato.

Conclusione

Gli spaghetti di riso con carne e verdure sono un piatto che unisce gusto e benessere in ogni boccone. Preparate questa ricetta e lasciatevi conquistare dalla sua semplicità e bontà. Buon appetito!