Gli spaghetti di riso con carne e verdure sono una prelibatezza della cucina asiatica, che unisce sapori intensi e texture avvolgenti in un unico piatto irresistibile. Questa ricetta è perfetta per chi cerca un pasto equilibrato e nutriente, senza rinunciare al gusto e alla soddisfazione. Scopriamo insieme come preparare questo delizioso piatto e deliziare il palato di amici e familiari.
Ingredienti spaghetti di riso con carne e verdure
- Spaghetti di Riso: 200 g
- Lonza di Maiale: 100 g
- Zucchine: 100 g
- Carote: 100 g
- Cipolle: 60 g
- Uova: 2
- Olio di Semi di Girasole: 6 cucchiai
- Vino di Riso: 2 cucchiai
- Salsa di Soia (facoltativa): q.b.
- Sale Fino: q.b.
- Pepe Bianco: q.b.
Per porzione
- Calorie: 292.7 Kcal
- Carboidrati: 30.5 g (di cui zuccheri 3.9 g)
- Proteine: 10 g
- Grassi: 14.5 g (di cui saturi 1.8 g)
- Fibre: 7.3 g
- Colesterolo: 2.4 mg
- Sodio: 280 mg
Preparazione spaghetti di riso con carne e verdure
- Preparazione degli Ingredienti: Tagliate a julienne le zucchine, le carote e le cipolle. Affettate sottilmente la lonza di maiale.
- Cottura della Pasta: In una pentola, portate a ebollizione dell’acqua salata e cuocete gli spaghetti di riso fino a quando saranno al dente. Scolateli e teneteli da parte.
- Cottura degli Ingredienti: In una padella capiente, scaldate l’olio di semi di girasole e aggiungete le verdure tagliate a julienne. Fatele saltare per qualche minuto fino a quando saranno tenere ma ancora croccanti. Aggiungete quindi la lonza di maiale e rosolatela fino a quando sarà dorata.
- Aggiunta delle Uova: In una ciotola, sbattete le uova con una presa di sale e pepe. Versatele nella padella con le verdure e la carne, mescolando delicatamente fino a quando le uova saranno ben cotte.
- Condimento e Servizio: Aggiungete gli spaghetti di riso nella padella con le verdure, la carne e le uova. Aggiustate di sale e pepe secondo il vostro gusto, e aggiungete il vino di riso e, se desiderate, un po’ di salsa di soia. Mescolate bene tutti gli ingredienti e servite caldo.
Conservazione spaghetti di riso con carne e verdure
Questo piatto è migliore quando consumato fresco, ma può essere conservato in frigorifero per un massimo di due giorni e riscaldato prima di servire.
Descrizione della ricetta
Con un equilibrio perfetto tra carboidrati, proteine e verdure, gli spaghetti di riso con carne e verdure sono un pasto completo e nutriente adatto a tutta la famiglia. Con un tempo di preparazione rapido e una lista di ingredienti semplici, è la soluzione ideale per una cena veloce e gustosa.
- Difficoltà: Facile
- Preparazione: 30 min
- Cottura: 8 min
- Dosi per: 4 persone
- Costo: Medio
Consiglio
Per un tocco extra di sapore, potete aggiungere alla padella con le verdure e la carne un po’ di zenzero fresco grattugiato o aglio tritato.
Conclusione
Gli spaghetti di riso con carne e verdure sono un piatto che unisce gusto e benessere in ogni boccone. Preparate questa ricetta e lasciatevi conquistare dalla sua semplicità e bontà. Buon appetito!
